Στα πλαίσια του έργου INCREdible που σκοπό έχει να στηρίξει συνέργειες μεταξύ της έρευνας και της επιχειρηματικής καινοτομίας για υπηρεσίες σχετικές με τα Μη Ξυλώδη Δασικά Προϊόντα στη Μεσόγειο οργανώνουμε εκδήλωση για το ευρύτερο κοινό της πόλης των Ιωαννίνων με τίτλο: «Μανιτάρια και τρούφες: Από το δάσος στο τραπέζι».
Χώρος και πρακτικές πληροφορίες: Θυμωμένο Πορτραίτο, Καποδιστρίου 36-38, Ιωάννινα, Σάββατο 15/2/2020, ώρα έναρξης: 13:00 | ώρα λήξης: 16:00.
| Πρόγραμμα | |
| 13.00 | Εγγραφές |
| 13.15 |
Καλωσόρισμα, εισαγωγή στην εκδήλωση και στο πρόγραμμα INCREdible Καλλιόπη Στάρα, Εργαστήριο Οικολογίας, Τμήμα Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων |
| 13.25 |
Εδώδιμα και δηλητηριώδη μανιτάρια στην Ελλάδα και στην Ήπειρο. Θανάσης Ντίνος, Σύλλογος Μανιταρόφιλων Ηπείρου |
| 14.00 |
Τα βασικά είδη των υπόγειων μανιταριών στην Ελλάδα και στην Ήπειρο. Βασίλης Μυλωνάς, Trοufa club |
| 14.15 | Ερωτήσεις-Συζήτηση |
| 14.30 | Ο Παναγιώτης Σιαφάκας μαγειρεύει μανιτάρια. Μαθήματα γευσιγνωσίας με την υποστήριξη του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360ο |
| 16.00 | Λήξη της εκδήλωσης |
Περισσότερα:https://incredibleforest.net/content/mushrooms-and-truffles-forest-table
Paperfly.gr